Ciri2 ayam sehat:
1.daging tdk bau,tidak amis.segar dan
masih berwarna putih,tdk terdapat bercak2 darah did aging
Ciri2 ayam busuk:
1.terdapat bercak2 darah pada bagian
kepala,leher ,punggung, sayap dan dada
2.bau daging agak anyir dan amis
3.konsistensi dada dan paha lembek
4.keadaan serabut otak berwarna
kemerahan n pembuluh darah di daerah sayap berdarah
5.warna hati merah kehitaman
Manfaat mengkonsumsi daging ayam:
1.menghilangkan gejala diare
2. menghilangkan nagsu makan yang menurun
3.menghilangkan ketidakseimbangan
hubungan antara kerja limpa dan pancreas
4.olahan daging ayam berupa sup dapat
digunakan mengatasi flu
5.mengandung asam amino yang mudah
dicerna dan diperlukan bagi pertumbuhan dan pengganti sel tubuh yang rusak
Daging ayam asap adalah hasil
pengawetan daging ayam asap secara tradisionak yang pengerjaannya merupakan
gabungan dari penggaraman(perendalam dalam air garam) n pengasapan sehingga
memberikan rasa khas. Daging ayam yang digunakan adalah yang tana
tulang(fillet)bagian dada.jenis ayam yang digunakan adalah ayam ras tipe
pedaging (broiler) karena mempunyai rasa yang khas,empuk dan dagingnya tebal.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar